벚꽃이 만발하기 시작한 시기, 주일한국문화원(駐日韓国文化院)에서는 오는 4월 8일(수)부터 5월 23일(토)까지 약 1달 넘게 한국의 식문화를 다방면으로 체험해 볼 수 있는 '케이푸드 페스타(K-food FESTA)'를 개최한다는 반가운 소식을 전했다. 주일한국문화원은 이번 행사를 통해 일본 사람들에게 한국 요리와의 특별한 만남을 선사할 예정이다.
해당 행사의 소개 포스터(poster) 또한 한국의 분위기를 물씬 느낄 수 있게 제작됐으며, 각양각색의 한국요리의 사진들과 함께 경복궁을 본뜬 이미지 안에는 행사명이 새겨져 있다. 행사 장소는 도쿄 신주쿠에 위치한 주일한국문화원 1층의 갤러리 M1이다. 이번 행사는 주일한국문화원이 한국의 농수산식품유통공사와 불교문화사업단과 공동으로 기획 및 주최했으며, 한국의 식문화를 깊이 있게 알리는 기회(韓国食文化の奥深さと多様性を体感していただける機会)로 삼아 이번 기획전을 개최하게 됐다고 밝혔다.
< '케이푸드 페스타(K-food FESTA)' 포스터 - 출처: 주일본한국문화원 공식 홈페이지 >
주최 측이 "음식은 단순한 먹거리를 넘어, 한 나라의 역사와 계절, 그리고 사람들의 삶이 고스란히 담긴 문화"라는 점을 강조한 만큼, 이번 행사는 음식을 통해 한국 사람들의 다양한 삶에 대해 보여주는 의미 있는 행사가 될 것으로 예상된다. 특히 이번 '케이푸드 페스타(K-food FESTA)'는 생애 중요한 순간을 함께하는 '인생주기별 상차림(御膳文化)'과 자연과의 조화 속에 절제와 지혜를 담은 '사찰음식(寺刹料理(精進料理))', 그리고 수천 년의 발효로 빚어낸 정성이 담긴 '전통주'에 이르기까지 한국의 식문화를 3가지 주제로 소개할 예정이다. 이번 문화 행사를 통해 일본 사람들은 쉽게 접할 수 없는 한국 식문화의 깊이와 다양성을 만날 수 있을 것이다.
< 눈도 입도 즐거운 사찰음식 체험의 현장 사진 – 출처: '재외동포신문' >
전시 기간동안 특별 기획 행사도 두 종류가 준비되어 있으며, 다양한 방식으로 한국의 요리 문화를 배우고 체험할 수 있게 구성되어 있다. 첫 번째 기획 행사는 한국의 사찰 음식에 대해 실습을 진행하고, 이를 통해 요리법을 배우며 직접 시식할 수 있는 행사이다. 사찰음식의 특성상, 육류와 오신채에 속하는 마늘, 파, 부추, 달래, 흥거를 사용하지 않기에 모든 음식은 직접 만든 된장과 간장, 그리고 지역 산물을 활용한 신선한 유기농 재료로 만들어진다. 이는 자극적이지 않은 사찰음식을 통해 일본 사람들에게 호불호 없는 건강한 감칠맛을 보여주려고 한 것으로 보여진다.
사찰음식을 전문으로 하는 스님이 직접 음식을 만드는 모습을 시연하며, 관람객들과 함께 시식하는 기획 행사는 4월 9일(목)과 4월 10일(금) 오전 11시부터 오후 1시까지 진행될 예정이다. 구체적인 일정을 살펴보면, 9일(목)에는 연잎밥(蓮の葉のちまき)과 토마토 물김치(トマトのキムチ漬け)의 요리 과정을 배운 후에 제피장아찌(山椒の醤油漬け)까지 3종류의 음식을 시식할 수 있다. 이어서 10일(금)에는 사찰식 들기름 간장국수(寺刹式えごま油の醤油そうめん)와 연근삼색전(蓮根の三色チヂミ)의 시연을 본 후에 매실장아찌(梅のコチュジャン漬け)까지 시식할 것으로 예고됐다.
실제 이 행사가 진행된 현장에 대해 보도한 ≪재외동포신문≫ 측은, "문화사업단은 이번 행사에서 사찰음식 명장 스님 6인의 대표 메뉴와 사계절 사찰음식 모형을 전시해 제철 식재료를 바탕으로 한 사찰음식의 계절성, 절제의 미학, 자연 친화적 가치를 소개했으며, 전시장에서는 사경 체험과 '웹툰 공양' 열람 프로그램도 함께 운영해 관람객들이 한국 불교문화를 보다 친숙하게 접할 수 있도록 했다"고 전했다. 또한 "참가자들은 음식의 담백한 맛과 조리 방식, 재료 본연의 풍미를 직접 체험하는 데에 높은 관심을 보였다"며 생생한 보도를 전했다. 각 회당 50명 정원 제한이 있는 만큼 해당 행사는 추첨제로 진행됐으며, 4월 2일(목)까지 사전 신청을 한 참가자들만 한국의 사찰음식을 직접 체험해 보고, 수행하는 정갈한 마음가짐으로 한국 요리를 대하는 자세를 익혀볼 수 있었다.
마지막 행사는 전통주 행사로 5월 12일(화)부터 이틀간 진행되며, 양일 오후 13시부터 16시 50분까지 총 3회의 설명회와 함께 전통주를 활용한 칵테일 쇼가 개최된다. 1회당 50분의 시간이 소요되며, 회당 선착순으로 현장 모집을 진행하여 총 50명을 모집할 예정이다.
< 한국 전통주 설명회 행사 관련 이미지 - 출처: 주일본한국문화원의 공식 홈페이지 >
특별 기획 행사를 제외한 전시회 입장은 무료이며, 일요일과 일본의 법정 공휴일을 제외하고 운영시간인 오전 10시부터 17시 사이에 자유롭게 방문할 수 있다. 최근 일본 내 한국의 식문화에 대한 흥미와 관심이 높아지면서, 한국의 다양한 식문화를 접하려는 일본 사람들이 많아지고 있다. 이번 행사에서도 한국의 불교 문화 등 독특하고 색다른 한국의 전통 요리 문화와 역사를 폭넓게 배울 수 있을 것으로 기대된다.
< '케이푸드 페스타(K-food FESTA)' 개막식에 참가한 일학스님과 관계자들
- 출처: 한국불교문화사업단 공식 홈페이지 >
사진출처 및 참고자료
- 재외동포신문 (2026.04.14.). 사찰음식 앞세운 ‘K-FOOD FESTA’… 일본서 K-불교 알렸다,
https://www.dongponews.net/news/articleView.html?idxno=57372
- 주일본한국문화원 공식 홈페이지,
https://www.koreanculture.jp/info_news_view.php?number=8349
- 한국불교문화사업단 공식 홈페이지,
https://www.kbuddhism.com/notice?wr_id=692
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