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최근 말레이시아에서 만두가 새로운 한식 트렌드로 떠오르고 있다. 소셜미디어에서 한국 만두 조리법이 공유되는 것은 물론 현지 야시장에서도 만두가 간편 간식으로 인기를 끌고 있기 때문이다. 다양한 인종으로 구성된 말레이시아에는 이미 만두와 유사한 음식이 있었기 때문에 그동안 말레이시아에서 한국 만두는 인기가 없었다. 예를 들어 광둥, 복건 등 중국에서 이주한 중국계 말레이시아인들은 슈마이(Siew Mai)와 완탄(Wantan) 등 찐만두와 유사한 음식을 간단한 아침 식사로 즐겨 먹으며, 인도계와 말레이계는 튀김만두와 유사한 사모사(Samosa)나 커리퍼프(Curry Puff)를 먹는다. 게다가 말레이시아에는 일본의 교자가 일찍이 확산돼 한국 만두는 잘 알려지지 않았다.
< (좌)현지 음식점에서 판매하는 찐만두 형태의 슈마이, (우)백화점에서 판매하는 일본 교자 - 출처: 통신원 촬영 >
그러나 최근 비비고가 다양한 전략으로 말레이시아 시장을 확장하면서 현지 소비자들은 한국 만두를 일본 교자, 중국식 딤섬과 다른 음식으로 받아들이기 시작했다. CJ제일제당은 무슬림 인구 시장을 겨냥해 2024년 2월 13일 한국 만두 최초로 말레이시아 자킴 할랄 인증을 받은 비비고 제품군을 선보였다. 자킴 할랄 인증이란 말레이시아 이슬람개발부(Department of Islamic Development Malaysia, JAKIM)의 할랄 인증 제도로 엄격한 심사와 까다로운 기준으로 높은 공신력을 가진다. CJ제일제당은 '치킨 만두', '한국 매운 치킨 만두', '소불고기 만두' 등 만두 제품 3종과 '잡채 호빵', '한국 매운 치킨 호빵' 등 호빵 제품 2종에 대해 할랄 인증을 받았다.
비비고가 할랄 인증을 받으면서 무슬림들의 입맛과 마음마저 사로잡을 수 있었다. 동남아시아 식품·음료 전문 매체도 비비고의 할랄 인증 소식을 집중 보도했다. 《Asia Food Beverages(아시아 푸드 베버리지스)》는 2024년 3월호에 "비비고 만두 제품군은 자킴 할랄 인증을 받았다."며 "한국 만두는 얇고 바삭한 피, 육즙 가득한 꽉 찬 속을 가지고 있다는 점에서 일본 교자나 중국식 만두와 다르다."고 소개했다.
< (좌)비비고와 CU의 협업 제품, (우)케이팝 치킨 만두 2종 - 출처: 통신원 촬영 >
비비고는 다양한 조리법을 활용해 한국 만두만의 매력을 소비자들에게 소개하고 있다. 지난 6월 1일 비비고는 인기 한국 편의점 프랜차이즈 CU와의 협업을 통해 '케이팝 치킨 만두', '라볶이 치킨 만두', '비비고 덤플링 도시락', '핫&스파이시 떡볶이 치킨 만두', '락사 치킨 만두' 등 5종 제품군을 한정 출시했다. 특히 말레이시아 대표 국수 요리인 락사(Laksa)와 비비고 만두를 접목한 '락사 치킨 만두(Laksa With Chicken Mandu)'와 한국 도시락인 '비비고 덤플링 도시락(Bibigo Dumpling Dosirak)'은 소비자로부터 긍정적인 반응을 이끌어냈다. 누리꾼들이 "락사가 고명으로 올라간 비비고 만두 맛있어요(@aseilehe)", "비비고 덤플링 도시락이 품절이라 못 먹었어요(@synnteng)" 등의 반응을 보여 만두의 인기를 간접적으로 알 수 있다. 현지 매체 반응도 긍정적이다. 말레이시아의 식음료 전문 매체 《Mini Me Insights(미니미인사이트)》는 "말레이시아에서 한국 만두가 인기 없던 이유가 중국식 만두와 비슷해 보였기 때문이다. 하지만 이번 CU 협업과 같은 행사는 한국적 요소를 만두에 불어넣었다."고 설명했다.
< 한국 군만두를 판매하는 노점 - 출처: 베스트푸드 틱톡 계정(@bestfoodmy) >
이처럼 한국 만두가 교자와 중국식 딤섬과는 차별화된 음식으로 떠오르자 최근 야시장에도 한국 군만두를 판매하는 노점이 등장해 눈길을 끈다. 이제 한식은 말레이시아인들의 일상에 완전히 자리 잡았다. 말레이시아인들은 백화점에서 비빔밥, 한국 치킨, 닭갈비, 불고기 등 든든한 한 끼로 손색없는 한식을 접할 수 있고 야시장에서는 라면, 한국 핫도그, 떡볶이 등 간단한 한국의 길거리 음식을 즐기고 있다. 이 가운데 말레이시아에서 한국 만두도 할랄 인증과 현지화 제품에 힘입어 한식의 저변을 넓혀나갈 것으로 기대된다.
사진출처 및 참고자료
- 통신원 촬영
- CU 말레이시아 인스타그램 계정(@cu_malaysia), https://www.instagram.com/cu_malaysia/
- 베스트푸드 틱톡 계정(@bestfoodmy), https://www.tiktok.com/@bestfoodmy
- 베스트푸드 유튜브 계정(@bestfoodmy), https://www.youtube.com/@bestfoodmy
- 아시아 푸드 베버리지스(Asia Food Beverages) 홈페이지, https://asiafoodbeverages.com/
- 《Mini Me Insights》(2024. 6. 15). Bibigo aims to popularise Korean mandu in Malaysia, https://www.minimeinsights.com/2024/06/15/bibigo-aims-to-popularise-korean-mandu-in-malaysia/