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인도네시아에서 한국 치킨은 바삭한 튀김옷과 다양한 양념으로 'K-치킨'이라는 새로운 장르가 됐다. 한국 치킨의 인기에 힘입어 패스트푸드 치킨 대표 브랜드 KFC는 2023년 인도네시아에서 '스위트 & 스파이시 K-치킨(Sweet & Spicy K-Chicken)'이라는 이름으로 앙념치킨을 출시하기도 했다.
최근에는 한국 치킨에 이어 한국 피자가 새롭게 주목받고 있다. 2020년 현지 매체 《The Smart Local(더 스마트 로컬)》은 "한국식 피자는 미국, 이탈리아 피자와 다르다."며 "한국 드라마처럼 토핑 재료가 많으며 정통 이탈리아 피자만큼 맛있다. 한국 드라마를 시청하며 먹을 만한 것을 찾고 있다면 피자를 주문하자."는 내용의 기사를 보도한 바 있다.
< 한국 피자를 소개한 현지 언론 - 출처: 'The Smart Local' >
이처럼 최근 인도네시아에서 한국식 피자가 주목을 받으면서 현지에 진출한 한국 피자 브랜드가 큰 성공을 거두고 있다. 2022년 10월 CGV 그랜드 인도네시아(CGV Grand Indonesia)에 첫 매장을 연 '고피자(GoPizza)'는 할랄 인증과 1인용 피자, 메뉴 현지화 등의 전략으로 매장을 확장하고 있다. '고피자'의 인도네시아 홈페이지에 따르면 2024년 기준 인도네시아 내 6개 매장이 운영 중이다.
'고피자'는 국내 피자 프랜차이즈 업계 최초로 인도네시아에서 할랄 인증을 받았다. 인도네시아는 인구의 약 87%가 무슬림인 국가다. 무슬림 비율이 높은 인도네시아 소비자들이 안심하고 즐길 수 있도록 '고피자'는 2023년 8월 인도네시아 울라마 대의원회(Majelis Ulama Indonesia, MUI)가 발급하는 할랄 인증을 획득했다.
또한 '고피자'는 양과 가격을 낮춘 피자를 찾는 인도네시아 고객이 많다는 점에 주목해 토핑은 많고 가격은 저렴한 가성비를 앞세운 1인용 피자를 판매하고 있다. "혼자 또는 커플 둘이서 먹기 좋아요.(@Tandi Winata)", "중간 가격대로 두 명이 먹기 좋아요.(@Yohanes Eric)" 등의 긍정적 반응을 보이는 현지 소비자들이 눈에 띄는 것으로 보아 "나눠 먹지 말고 1인용 피자를 드세요! 왜 피자가 크고 비싸야 할까요?"라는 '고피자'의 운영 철학이 현지에서 공감을 얻고 있는 것으로 추측된다.
기존에 인기 있는 메뉴를 현지화한 한정판 신메뉴로도 큰 관심을 받았다. K-불고기, K-치킨 등 인도네시아인들이 선호하는 한국 토핑 재료를 바탕으로 2023년 4월 '른당 피자(Pizza Rendang)'를 출시했다. '른당'은 소고기를 코코넛 밀크에 재운 후 레몬그라스 등 각종 향신료와 함께 장시간 조린 요리로 인도네시아의 대표 음식 중 하나다. 이 밖에도 (치즈)떡볶이, 후라이드 및 양념치킨 등 인기 있는 한식을 사이드 메뉴로 내세운 점도 '고피자'의 성공 전략으로 꼽힌다.
< '른당피자'와 '고피자' - 출처: 통신원 촬영 >
이처럼 최근 인도네시아에서 치킨에 이어 K-피자가 많은 관심을 받자 한국 피자 맛을 강조한 현지 브랜드도 등장하고 있다. 자카르타 렝꽁 야시장(Lengkong Night Street Market)에서도 1인용 피자를 판매하는 한국식 피자를 벤치마킹해 직경 25cm의 1인 피자인 'K-피자(K-Pizza)'를 판매하고 있다. 특히 이곳 야시장이 한국식 피자를 맛볼 수 있는 곳으로 소셜미디어에서 화제를 모으면서 새로운 명소로 떠올라 정착한 점에 주목하게 된다. 렝꽁 야시장 구글 리뷰에는 "야시장에는 많은 먹거리가 있다. 입소문을 탄 K-피자를 비롯해 5곳 음식을 맛보았다.", "전통 음식부터 한국 음식까지 다양하다.", "정말 맛있고 다양한 음식이 있어 한국 명동에 온 느낌이다." 등의 반응이 이어졌다. 인도네시아에서 이미 한국 라면이나 치킨, 떡볶이 등을 벤치마칭한 인도네시아산 K-푸드가 속속 출시되는 가운데 인도네시아식 해석이 담긴 K-피자 출시 역시 또 다른 즐거운 이슈가 될 것 같다.
사진출처 및 참고자료
- 통신원 촬영
- 고피자 인도네시아 홈페이지, https://www.gopizza.id/
- 고피자 인도네시아 인스타그램 계정(@https://gopizza.id/), https://www.instagram.com/gopizza.id/
- K-피자 인스타그램 계정(@kpizza_id), https://www.instagram.com/kpizza_id/
- 《IND Times》 (2023. 6. 10). 5 Brand Fried Chicken Terpopuler di Korea, Renyahnya Gak Nguatin, https://www.idntimes.com/food/diet/bening-alfiatur/fried-chicken-terpopuler-di-korea-c1c2?page=all
- 《The Smart Local》 (2020. 9. 9). 8 Pizza Restaurants In Jakarta For Those Looking For A Change From Pizza Hut and Domino’s, https://thesmartlocal.id/pizza-restaurants-in-jakarta/
- 《Sahabah》 (2024. 3. 26). Is GoPizza Halal? Exploring Halal Credentials of This Popular Pizza Chain, https://sahabah.com/is-gopizza-halal